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SOBRE LA DIFERENCIA ENTRE INTOLERANCIA Y ALERGIA ALIMENTARIA

SOBRE LA DIFERENCIA ENTRE INTOLERANCIA Y ALERGIA ALIMENTARIA

Es frecuente confundir la intolerancia alimentaria  con las alergia alimentaria.

La intolerancia alimentaria no es una reacción alérgica, pero constituye un efecto indeseable producido por la ingestión de un alimento determinado, con una reacción es menor a la de una alergia clásica. Muchas veces no se es consciente de que se ha producido porque no se manifiesta rápidamente en forma de sarpullidos, vómitos, diarrea o dolores intensos de estómago.
Sin embargo, estos síntomas pueden aparecer más lentamente y por eso no se asocian a algo ingerido varias horas antes o a un alimento ingerido de manera regular.

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